Родиной кешью является Бразилия. Орех богат полезными витаминами и микроэлементами. В состав кешью входят такие полезные вещества, как фосфор, калий,железо, медь, каротин, марганец, селен, насыщенные жирные кислоты, никотиновая кислота, магний, цинк, кальций, витамины А, Е, В1, В2 и В6. Благодаря этим веществам можно говорить о несомненной пользе орехов кешью.
Орехи кешью: польза
- Польза орехов кешью очевидна. Благодаря антисептическим и тонизирующим свойствам, орехи эффективно применяются в косметологии для изготовления лосьонов, кремов и масок. Если ежедневно употреблять кешью, можно существенно преобразить свою кожу – она станет более шелковистой, мягкой и гладкой.
- Проведенные японскими учеными эксперименты выяснили, что орехи кешью борются с вредными бактериями, которые разрушают эмаль зубов. Поэтому во многих странах рекомендуется принимать кешью для профилактики кариеса и воспаления десен. Даже в нашей стране стоматологи рекомендуют есть кешью для укрепления зубов.
- Известно также, что кешью – это сильный афродизиак. Благодаря большому содержанию витамина Е, орехи оказывают благотворное влияние на репродуктивную систему женщин и мужчин.
- Орехи кешью – отличная профилактика кожных заболеваний. Эти орехи рекомендуется употреблять людям, страдающим экземой, псориазом и другими кожными заболеваниями, возникающими из-за нарушения обмена веществ. Протирание кожи отваром из скорлупы орехов кешью можно избавиться от трещин и бородавок на коже.
- Орехи кешью повышают иммунитет и нормализуют уровень холестерина в крови . Если регулярно употреблять в пищу орехи кешью, то различные заболевания и инфекции будут обходить Вас стороной.
- В Бразилии отвар из кешью используется для лечения заболеваний дыхательных путей: бронхит, грипп, астма и другие.
- Употребление кешью полезно для здоровья сосудов и сердца, при сахарном диабете и расстройствах желудка.
- По сравнению с другими орехами, кешью практически не вызывают аллергии, поэтому, кешью во время беременности можно употреблять, не боясь за здоровье малыша.
- Людям, страдающим истощением и анемией, рекомендуется употреблять орехи кешью для набора веса. Правда, и тем, кто хочет похудеть, также нужно употреблять орехи кешью, т.к. эти орехи отлично усваиваются организмом, насыщая его, тем самым сокращая потребление высококалорийной пищи. Вот это парадокс и по-настоящему универсальное свойство орехов кешью.
- Благодаря большому содержанию белка и кальция в кешью, орехи рекомендуется употреблять людям, у которых проблемы с костями. Большая доза белка и кальция, поступающая вместе с орехами, укрепляет кости и эмаль зубов.
- Орехи кешью широко распространены в кулинарии. Их можно употреблять как в жареном, так и сыром виде. Частенько орехи кешью добавляют в салаты, напитки, варенья, ко вторым блюдам, соусам и кондитерским изделиям. В Индии и Азии из кешью получают масло и гонят самогон.
- Также в Индии шелуху высушенных ядер орехов кешью считают сильным противоядием против укусов ядовитых змей.
Врачи отмечают, что кешью являются источником множества полезных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Они содержат магний, который способствует нормализации работы сердца и нервной системы, а также полезные жиры, которые могут улучшать уровень холестерина в крови. Однако, несмотря на все преимущества, специалисты предупреждают о возможном вреде при чрезмерном потреблении. Кешью высококалорийны, и их избыток может привести к набору веса. Кроме того, у некоторых людей может возникать аллергия на орехи. Поэтому врачи рекомендуют умеренное употребление кешью, чтобы максимально использовать их пользу и избежать негативных последствий для здоровья.
Орехи кешью пользуются популярностью благодаря своему уникальному вкусу и питательным свойствам. Многие люди отмечают, что они являются отличным источником белка, витаминов и минералов, таких как магний и цинк. Кешью часто рекомендуют как полезный перекус, способствующий улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья сердца. Однако, несмотря на свои преимущества, существуют и некоторые предостережения. Например, кешью содержат много калорий, и их чрезмерное употребление может привести к набору веса. Кроме того, у некоторых людей может возникнуть аллергия на эти орехи. Важно помнить о разумной порции и разнообразии в рационе, чтобы максимально использовать пользу кешью и минимизировать возможный вред.
Орехи кешью: вред
Несмотря на свою огромную и разностороннюю пользу, орехи кешью имеют и вредные свойства.
Если другие орехи можно есть в свежем виде, то орехи кешью нельзя употреблять в пищу без термической обработки. Дело в том, что между скорлупой ореха и его оболочкой находится кардол – вредное для человека вещество. Даже при минимальном контакте с кардолом тело человека покрывается неприятными язвами и волдырями. Поэтому прежде чем подавать орехи кешью к столу, их необходимо тщательно очистить от скорлупы и обработать до полного удаления кардола. В противном случае попадание вредного вещества в организм человека может вызвать отек Квинке и сильное отравление, а впоследствии – летальный исход. Это основной вред орехов кешью. Но не стоит беспокоиться, в продажу орехи поступают уже в обработанном виде.
Орехи кешью имеют огромный спектр полезного действия. Поэтому как можно чаще употребляйте в пищу орехи кешью и покупайте косметические средства, в состав которых входят кешью, тогда Вы будете здоровыми и красивыми! К тому же у орехов кешью приятный сладковатый вкус, который придется по вкусу любому гурману.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть орехи кешью?
Не стоит есть кешью тем, у кого есть камни в почках или мочевом пузыре. В орехе имеются оксалаты, которые могут усугубить проблему. Если вы страдаете панкреатитом, придется отказаться от кешью. Они очень жирные и способны усилить воспаление.
Сколько орехов кешью можно съедать в день?
Оптимальная суточная доза кешью — 4–5 орехов. Большее количество может вызвать головную боль. Вот кому лучше ограничить употребление кешью: людям, которые страдают аллергией на другие орехи (фундук, бразильский орех, фисташки, миндаль, арахис) или пектин.
Что лечат орехи кешью?
Научные исследования показали, что регулярное употребление кешью может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда и инсульт. Это связано с высоким содержанием магния, который помогает снизить уровень кровяного давления и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
Как правильно кушать орехи кешью?
Их можно есть «сырыми» или жареными, а также они могут стать легкой закуской. Целые или молотые орехи кешью также можно добавлять в различные блюда, начиная с овощного омлета и картофеля, заканчивая супами, салатами и тушеными блюдами. Масло кешью — это один способ добавить орехи кешью в свой рацион.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением кешью в свой рацион, убедитесь, что у вас нет аллергии на орехи. Если вы впервые пробуете кешью, начните с небольшой порции и наблюдайте за реакцией организма.
СОВЕТ №2
Выбирайте несоленые и необжаренные кешью, чтобы максимально сохранить их полезные свойства. Обжаренные и соленые варианты могут содержать добавленные жиры и натрий, что снижает их питательную ценность.
СОВЕТ №3
Кешью можно использовать в различных блюдах: добавляйте их в салаты, смузи или используйте как закуску. Это не только разнообразит ваше меню, но и обогатит его полезными жирами и белками.
СОВЕТ №4
Не забывайте о порциях! Несмотря на все полезные свойства кешью, они высококалорийны. Рекомендуется ограничивать потребление до 30-40 граммов в день, чтобы избежать избыточного потребления калорий.
