В наше время очень актуален вопрос вегетарианства. По этому поводу возникает множество споров, в которых мы слышим аргументы и «за» и «против» питания убойной пищей. Ученые как всегда противоречат друг другу. Но мы ведь можем и сами добросовестно и вдумчиво разобраться с этим вопросом, верно? Так давайте же разберемся!
Все мировые религии изначально выступали против питания убойной пищей.
Особенно это проявлено в индуизме и буддизме, где широко применяется принцип Ахимса(ненасилие). И даже в исламе мы сможем увидеть рекомендации к непотреблению в пищу мяса, а именно, лучший ученик Мохаммеда говорил так: «Не делайте свои желудки могилами для животных». А одна из цитат Будды была такова: «Я никому не позволял есть мясо, не позволяю сейчас и никогда не позволю в будущем, нигде, ни при каких обстоятельствах и ни в каком виде; это раз и навсегда запрещено для всех и каждого». Однако, в Ведических писаниях нет такой категоричности и разрешается употребить в пищу мясо, если от этого зависит жизнь человека и он иначе не может сохранить, но более ни при каких обстоятельствах и ни под каким предлогом.
Но давайте взглянем на это с позиции физиологии и процессов, связанных с перевариванием и усваиванием мяса в организме.
Врачи отмечают, что решение стать вегетарианцем часто связано с несколькими ключевыми факторами. Во-первых, многие выбирают этот путь из соображений здоровья. Исследования показывают, что вегетарианская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Во-вторых, этические соображения играют важную роль: забота о животных и экологии побуждают людей отказываться от мяса. Третьим фактором является стремление к более осознанному потреблению пищи, что включает в себя выбор натуральных и органических продуктов. Врачи подчеркивают, что при правильном планировании вегетарианская диета может быть полноценной и сбалансированной, обеспечивая организм всеми необходимыми питательными веществами. Однако важно помнить о необходимости контроля за уровнем белка, витаминов и минералов, чтобы избежать дефицитов.
Многие люди выбирают вегетарианство по различным причинам, и каждая из них уникальна. Одни стремятся улучшить свое здоровье, полагая, что растительная диета способствует снижению веса и уменьшению риска хронических заболеваний. Другие вдохновляются этическими соображениями, осознавая страдания животных на фермах и в мясной промышленности. Экологические факторы также играют важную роль: многие вегетарианцы считают, что отказ от мяса помогает сократить углеродный след и сохранить природные ресурсы. Наконец, некоторые просто открывают для себя новые вкусы и кулинарные возможности, наслаждаясь разнообразием растительных продуктов. В итоге, выбор вегетарианства — это не только вопрос питания, но и отражение личных ценностей и мировоззрения.
Вспомним чем богато мясо.
Мясо – это мышцы, а мышцы насыщены молочной и мочевой кислотами. При распаде в организме мясо активно выделяет эти кислоты, которые имеют свойство накапливаться в тканях и концентрироваться в них, тем самым делая их менее эластичными, подвергая разрушению. Также, мясо – это мертвые ткани, в которых, как известно свойственно образовываться трупному яду. Эта субстанция образовывается уже через три часа после смерти животного, именно поэтому в Природе хищники не едят тушу, пролежавшую больше чем три часа. А то мясо, которое мы можем видеть на прилавках, было умерщвлено далеко не три часа назад, а дни, недели, возможно даже месяцы назад. Выводы можете сделать сами.
Теперь рассмотрим и сравним длину кишечника у травоядных, хищников и человека. У хищников кишечник всего лишь в 3 раза превышает длину тела, желудок при это имеет очень высокую кислотность, поэтому мясо быстро переваривается и эвакуируется через короткий кишечник. У травоядных животных кишечник в 16 раз длиннее тела, а желудок имеет низкую кислотность, подходящую для переваривания растительной пищи, длинный кишечник позволяет усвоить из нее все необходимые вещества. У человека кишечник длиннее тела в 20 раз! Желудок имеет низкую кислотность, недостаточную для полного и безвредного переваривания тяжелой мясной пищи, таким образом, не до конца переваренное мясо поступает в сверхдлинный кишечник и начинает в нем гнить, выделяя токсины, которыми являются продукты гниения. В результате чего возникает неприятный запах изо рта, могут появиться высыпания на коже.
Многие противники вегетарианства сетуют на то, что в мясе якобы содержаться незаменимые вещества, но это далеко от правды. Все необходимые вещества мы можем найти в молоке и молочных продуктах, зернобобовых, орехах, овощах, растительных маслах.
В мясе содержится лишь 35 % питательных веществ. В растениях – 90 %. По сравнению с растительной пищей в нем мало витаминов, углеводов, минеральных веществ (да и те при варке в значительной мере разрушаются, переходят в неусваиваемую форму). На переваривание мяса человеческому организму требуется большое количество времени и, следовательно, энергии. Таким образом, коэффициент полезного действия мясной пищи (отношение энергии, полученной от усвоения мяса, к энергии, затраченной на его переваривание) весьма мал. То есть чем больше организм тратит энергии на переваривание пищи – тем меньше энергии остается на остальную жизнедеятельность.
Для переваривания мяса требуется 6-8 часов (овощей – 4, фруктов – 1), так что к следующему приему пищи это мясо не успеет перевариться полностью и частично начнет гнить, а так как нельзя же целый день питаться одной белковой пищей, то в этот следующий прием в организме окажутся бок о бок несовместимые между собой продукты, что еще больше усилит гниение. Гниющее непереваренное мясо выделяет метан, разрушающий витамин В3, в результате (без этого витамина) фермент инсулин теряет свою активность и сахар в крови не преобразуется в животный сахар – гликоген. Так возникает сахарный диабет.
На самом деле о пользе вегетарианства и нецелесообразности мясоедения можно говорить еще очень и очень много. Тут еще можно привести в пример процесс образования и преобразования тканей, который показывает нам древняя наука о здоровье Аюрведа. Суть в том, что все ткани нашего берут свое начало из съеденной пищи. То есть фактически : Мы – это то, что мы едим. А если мы едим мясо(а это по природе своей просто труп), то кем же тогда являемся и мы сами?
Читайте также:
А если посмотреть на проблему с энергетической точки зрения, то мясо несет в себе информацию о предсмертных муках убитого животного, которая неизбежно переписывается на энергетическую матрицу человеческого тела и обязательно дает свой отголосок.
Многие мотивируют прием мяса тем, что оно очень вкусное, но если для кого-то главный критерий – это вкус, то самое вкусное мясо – это человеческое, а именно мясо детей до пяти лет. Эту информацию подтвердил независимый путешественник, попавший по роковому стечению обстоятельств в племя каннибалов и проживший там какое-то время. Поскольку этот путешественник был состоятельным человеком – ему удалось выкупить свою жизнь. И какое-то время ему пришлось жить в этом племени, и питаться тем же, чем и популяция племени. И когда оно попробовал человеческое мясо он сказал, что «ничего вкуснее в жизни не ел». Так что делайте выводы, уважаемые читатели.
Не будьте врагом своему организму, а станьте его лучшим другом и чутким собеседником.
Будьте здоровы!
Вопрос-ответ
Почему многие становятся вегетарианцами?
Многие становятся вегетарианцами по состоянию здоровья. Очень многие — в силу философских или религиозных убеждений. Большую роль играют также экономические обстоятельства, нежелание причинять боль животным и ущерб нашей планете, пример друзей и коллег, мировые тенденции и даже мода, демонстрирующая стремление.
Почему люди стают вегетарианцами?
Люди становятся вегетарианцами по различным причинам: этическим, экологическим, экономическим, медицинским, религиозным.
Что заставляет людей становиться вегетарианцами?
Есть три основных причины отказа от продуктов животного происхождения: этика, здоровье и окружающая среда.
Почему нужно стать вегетарианцем?
Плюсы вегетарианства. Главный плюс вегетарианства — это увеличение в рационе овощей, зелени, круп, бобовых, семян, орехов и фруктов. Такая пища богата клетчаткой, микроэлементами и витаминами. Также растительный рацион содержит меньше насыщенных жиров, которые есть в мясных и молочных продуктах.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите информацию о вегетарианстве. Прежде чем принимать решение о переходе на растительное питание, ознакомьтесь с различными аспектами вегетарианства, включая его преимущества для здоровья, влияние на окружающую среду и этические соображения. Это поможет вам понять, почему многие люди выбирают этот образ жизни.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Постепенно переходите на вегетарианство. Если вы привыкли к мясной диете, попробуйте сначала сократить потребление мяса, заменяя его растительными белками, такими как бобовые, орехи и семена. Это поможет вашему организму адаптироваться к новому режиму питания без резких изменений.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сбалансированность рациона. Вегетарианская диета может быть очень разнообразной, но важно следить за тем, чтобы получать все необходимые питательные вещества. Включайте в свой рацион разнообразные овощи, фрукты, зерновые и источники белка, чтобы избежать дефицита витаминов и минералов.
СОВЕТ №4
Присоединяйтесь к сообществу вегетарианцев. Общение с единомышленниками может быть очень полезным. Вы сможете обмениваться рецептами, получать поддержку и советы, а также находить мотивацию для продолжения вегетарианского образа жизни.
