Совсем недавно креветки считались экзотическим деликатесом, ведь креветочное мясо отличается нежностью и вкусом. Продукт содержит в себе множество полезных веществ, что позволяет оснащать человеческий организм необходимыми витаминами и минералами.
Креветки: состав
- Креветочное мясо содержит множество соединений полезных микроэлементов: кальций, калий, натрий, магний, йод, кобальт, молибден, марганец и сера.
- В сосав мяса входят органические вещества, относящиеся к числу незаменимых аминокислот и витаминов: витамины группы В, D, E, C, Aи PP.
- В креветках содержится кислота Омега-3, которая необходима организму для полноценного развития.
- Калорийность креветочного мяса невелика, что позволяет употреблять продукт во время диет. В 100 г содержится всего 83 ккал. При этом мясо обогащено белками, кислотами и протеином.
Врачи отмечают, что креветки являются источником высококачественного белка, витаминов и минералов, таких как витамин B12, йод и селен. Эти морепродукты могут способствовать улучшению работы сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета. Однако, наряду с пользой, существует и ряд предостережений. Креветки могут содержать аллергены, и у некоторых людей они вызывают серьезные реакции. Кроме того, в зависимости от места вылова, морепродукты могут накапливать тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Врачи рекомендуют умеренное потребление креветок, особенно для людей с аллергиями или заболеваниями печени. Важно выбирать качественные продукты и учитывать индивидуальные особенности организма.
Польза креветок для организма
- Креветки положительно влияют на состояние сердца и кровеносных сосудов.
- Снижается риск появления аллергии к продуктам, воздействующим извне.
-
Регулярное употребление этого морепродукта повышает иммунитет и предотвращает возникновение раковых опухолей.
- Благодаря большому количеству магния, кальция и натрия, продукт нормализует обмен веществ, повышая метаболизм.
-
Креветки благотворно влияют на работу эндокринной системы.
-
Витамины и минералы, входящие в состав продукта, улучшают состояние кожи, ногтей, волос и зубов.
-
Благодаря полиненасыщенной кислоте Омега-3, наш организм может расти и нормально развиваться.
- Регулярное употребление креветок в пищу продлевает молодость человека. Поэтому отказываться от их употребления не стоит.
Вред креветок
- Несмотря на свою пользу, креветки могут причинить вред организму, если их неправильно употреблять. Креветки – питательный продукт, но ими нельзя заменить другие вещества, которые должны поступать в человеческий организм.
- В продукте содержатся бактерии, которые могут привести к интоксикации организма. Поэтому его не рекомендуется употреблять в большом количестве.
- Креветки могут впитывать в себя радиоактивные вещества, которые содержатся в морской воде. В связи с этим, необходимо осторожно и тщательно выбирать их при покупке.
-
В этом морепродукте содержится холестерин в большом количестве, только до сих пор не ясно, каким он является – полезным или вредным.
Креветки — популярный морепродукт, который вызывает множество обсуждений. С одной стороны, многие отмечают их высокую питательную ценность: креветки богаты белком, витаминами и минералами, такими как йод и селен. Они низкокалорийны и содержат полезные омега-3 жирные кислоты, что делает их отличным выбором для здорового питания. Однако, с другой стороны, существует мнение о возможном вреде креветок. Некоторые люди обеспокоены высоким содержанием холестерина, что может негативно сказаться на здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, креветки могут накапливать токсины из окружающей среды, особенно если они выращиваются в некачественных условиях. Не стоит забывать и о возможных аллергических реакциях, которые могут возникнуть у некоторых людей. В итоге, как и в случае с любым продуктом, важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Виды креветок
Существует несколько видов креветок, которые могут позволить себе купить обычные люди.. К тепловодным относятся крупные разновидности: тигровые и королевские. Они самые дорогие. Крупные креветки выращивают в Бразилии, Таиланде, Эквадоре, Китае и Вьетнаме. Покупая этот морепродукт, отдавайте предпочтение производителям из Латинской Америки. Их продукция относится высоким качеством и безопасностью, в то время как в Юго-Восточной Азии в креветки добавляют химию и антибиотики.
Холоднокровные креветки поставляются из Канады, Дании, Гренландии, Эстонии и Норвегии. Данный морепродукт отличаются мелкими размерами и низкой стоимостью.
Креветки можно купить в консервированном, охлажденном, свежемороженом и варено-мороженом виде. При покупке отдавайте предпочтение свежемороженому продукту, так как в нем больше витаминов и микроэлементов.
Как приготовить полезный салат из креветок?
Состав:
- Листовой салат – 50 г
-
Зачищенная спаржа – 80 г
-
Свежий огурец – 1 шт.
-
Помидоры черри – 3 шт.
-
Сладкий перец (красный и желтый) – 150 г
-
Красный лук – 20 г
-
Зачищенный кальмар – 200 г
-
Креветки – 150 г
-
Свежемороженый лосось – 100 г
-
Морской гребешок – 100 г
-
Осьминог – 170 г
-
Подсолнечное масло – 70 г
-
Сок лимона – по вкусу
-
Мед – по вкусу
-
Соль – по вкусу
-
Зерновая горчица – по вкусу
Приготовление:
- Промойте и нарвите листья салата. Сложите их в салатник.
-
Нарежьте лук полукольцами и положите к салату.
-
Почистите огурец от кожуры. Нарежьте тонкими полукольцами.
-
Нарежьте перец соломкой. Сложите перец и огурцы в салатник.
-
В отдельной миске смешайте сок лимона, горчицу, подсолнечное масло, мед и соль.
-
Разогрейте сковороду, налейте немного масла и обжарьте морепродукты. Жарьте примерно 2 -3 минуты на среднем огне.
-
Разрежьте помидоры на половинки. Выложите их по краям сервировочной тарелочки.
-
Заправьте салат приготовленным соусом. Перемешайте.
-
Выложите салат в центр тарелки.
-
Разрежьте спаржу пополам и положите поверх салата.
-
Выложите на салат обжаренные морепродукты.
-
Салат готов к употреблению!
- Как варить королевские креветки?
- Как варить замороженные креветки?
- Как приготовить диетический салат из креветок?
- Как приготовить жареные креветки?
Креветки – вкусный и полезный морепродукт. Чтобы не причинить организму вред, тщательно выбирайте креветки. Они не должны быть слишком яркими, так как это первый признак присутствия в них красителей и консервантов. Не перебарщивайте с употреблением креветок, соблюдайте меру.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть креветки?
В креветках много белка, а это как плюс, так и минус — избыток белка вреден для почек. Если имеются заболевания этого органа, от креветок лучше отказаться. Не рекомендуется часто есть креветки людям с повышенным уровнем холестерина и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Сколько штук креветок можно есть в день?
Сколько креветок можно съесть в день? Оптимальное количество продукта для организма взрослого человека — 100 г в день, а для детей — 50 г.
Для чего полезно есть креветки?
Несмотря на небольшой размер креветки, она богата на витамины группы А, В, С, D, Е, а также содержит большое количество йода, селена, цинка, кальция, фосфора, магния и других полезных элементов. Такой богатый состав благоприятно сказывается на организме человека, на состояние его кожи, волос, ногтей.
Что лечит креветки?
По мнению диетологов, регулярное употребление креветок повышает иммунитет, помогает организму восстановиться после тяжелой болезни, нормализует работу сердца и улучшает здоровье сосудов. В вареном или жареном виде, в салатах, гарнирах, горячих блюдах — полезный эффект одинаковый.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить креветки в свой рацион, убедитесь, что у вас нет аллергии на морепродукты. Если вы никогда не пробовали креветки, начните с небольшой порции и наблюдайте за реакцией организма.
СОВЕТ №2
Выбирайте креветки, выращенные в экологически чистых условиях. Обращайте внимание на сертификаты качества и происхождения, чтобы избежать вредных добавок и антибиотиков.
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии в питании. Креветки могут быть полезным дополнением к вашему рациону, но не стоит полагаться только на них. Включайте в меню другие источники белка и полезных жиров.
СОВЕТ №4
Приготовление креветок также имеет значение. Избегайте жарки в большом количестве масла. Лучше готовьте их на пару, запекайте или добавляйте в салаты, чтобы сохранить их питательные свойства.
