Свежие овощи и фруктыдолжны обязательно входить в рацион любого человека.
Польза овощей и фруктов очевидна:
- Укрепляют иммунитет;
-
Являются источниками витаминов, фитонцидов, ферментов и минералов;
-
Благоприятно сказываются на пищеварении (богаты клетчаткой);
-
Нормализуют обменные процессы;
-
Благоприятно воздействуют на кровяную и сердечнососудистую систему;
-
Помогают бороться с депрессией;
-
Улучшают зрение, состояние кожно-волосяного покрова;
-
Укрепляют память;
-
Помогают бороться с бессонницей;
-
Нормализуют мозговое кровообращение и т.д.
Но все эти полезные свойства относятся к овощам и фруктам, выращенным без использования ядохимикатов. Только натуральные овощи и фрукты являются главной составляющейздорового питания.
Для городского жителя сложно представить, где брать экологически чистые продукты, ведь супермаркет кажется единственно возможным источником пополнения стратегических запасов. К сожалению, в нашей стране до сих пор не разработано норм, по которым выращенные фрукты и овощи можно считать экологически чистыми. Потребитель не имеет никаких гарантий, что купленный продукт выращен без использования пестицидов. Жители крупных мегаполисов имеют возможность покупать продукты в специальных супермаркетах с органической продукцией. Таких магазинов в городах со средней населенностью не найти.
Однако на помощь всегда могут прийти сельскохозяйственные рынки. Жители сел выращивают овощи на грядках без использования химикатов. Если вы хотите точно знать технологию выращивания овощей и фруктов с рынка, то покупайте фрукты, овощи и зелень у бабушек на последних торговых рядах, первые ряды, как правило, заняты перекупщиками.Конечно, и такой подход не даст вам 100 % гарантии, но риски для здоровья значительно снизит.
Особенно основательно к выбору фруктов и овощей должны подходить вегетарианцы и сыроеды, или те, кто желает перейти на этот способ питания.
Можно стать частым гостем на рынках и научиться быстро выбирать качественные живые продукты, но есть и другой способ их получить – выращивать экологически чистую продукцию самостоятельно. Можно купить землю, построить маленький, уютный домик, вообщем обзавестись дачей, а можно построить или купить дом с землей и вовсе переехать туда жить. Употребляя продукты, выращенные на своем огороде без использования минеральных удобрений, вы будете точно знать, что они не содержат гормоны, пестициды, консерванты и антибиотики, что эти продукты не генетически модифицированные. Со временем вы научитесь сами получать семена из овощей, разводить саженцы от фруктовых растений и кустарников. Но для первой посадки вам придется приобрести семена, рассаду и саженцы на рынке.
Сыроеды, стремящиеся к здоровому образу жизни, часто задаются вопросом о необходимости собственного сада. Врачи отмечают, что наличие такого пространства может значительно улучшить качество питания и общее самочувствие. Во-первых, свежие овощи и фрукты, собранные с собственного участка, не только вкуснее, но и полезнее, так как не содержат химикатов и пестицидов. Во-вторых, работа в саду способствует физической активности, что положительно сказывается на здоровье. Кроме того, уход за растениями может служить отличной терапией, помогая снизить уровень стресса и улучшить психоэмоциональное состояние. Врачи подчеркивают, что собственный сад — это не только источник свежих продуктов, но и возможность наладить гармонию с природой, что в свою очередь способствует общему оздоровлению.
Плюсы приобретения дачи. Зачем сыроеду свой сад?
- Городскому жителю загородный уголок позволит скрыться от постоянной суеты.
-
Зона с чистым воздухом, особенно прекрасно подходит для мам с детьми.
-
Дача поможет реализовать свои скрытые таланты огородника, садовода и строителя. Хорошо, если вы купите дачу уже с плодово-ягодными культурами, в отличие от овощей, с первого года получить урожай фруктов невозможно.
-
Огород с домом поможет вам в свободное время не только получать урожай, но и сушить фрукты, овощи и траву на чистом воздухе.
-
Загородный домик — прекрасное место для отдыха.
-
Но главное, дача позволит наполнить свой рацион экологически чистыми продуктами, выращенными с любовью своими руками: яблоками, грушами, картофелем, корнеплодами, помидорами, огурцами, другими фруктами, ягодами, бобовыми, капустой, зеленью.
-
Если дача находится недалеко от леса, можно побыть собирателем не только ценных ягод, но и диких трав.
-
Выращивая овощи и фрукты на своем участке, вы существенно экономите, ведь такая же продукция в органических супермаркетах стоит в разы дороже.
Безусловно, необходимо будет знать технологию выращивания, сбора семян, тут можете перенимать опыт у бывалых фермеров, их тоже можно встретить на рынке, подружиться и ними, пообщаться, записать ценную информацию на диктофон. В большинстве своем рыночные торговцы словоохотливы.
Еще одним способом решить проблему с экологически чистыми продуктами, является выращивание зелени, а то и помидоров с огурцами, апельсинов с лимонами на балконе. Зелень растет круглый год, ее просто не надо забывать подсаживать. То есть посадили вы укроп в один горшок, через неделю в другой еще посадите партию, и так далее, такая система обеспечит вас свежей зеленью для меню сыроеда в течение всего года.
Экологически чистые овощи и фрукты диетический и лечебный продукт.
Выращивая свои овощи и фрукты, человекделает упор не на количество, а на качество.
Сыроеды часто подчеркивают важность свежих, органических продуктов в своем рационе, и наличие собственного сада становится для них настоящей находкой. Люди отмечают, что выращивание овощей и фруктов позволяет контролировать качество и безопасность пищи. Они наслаждаются процессом ухода за растениями, который приносит не только физическую активность, но и душевное удовлетворение. Сад становится местом, где можно соединиться с природой, наблюдая за ростом и развитием растений. Кроме того, многие сыроеды говорят о том, что собственные продукты обладают более насыщенным вкусом и ароматом, чем покупные. Это создает уникальную возможность экспериментировать с рецептами и наслаждаться разнообразием свежих ингредиентов. В конечном итоге, сад для сыроеда — это не только источник пищи, но и пространство для самовыражения и гармонии с окружающим миром.
Чем вредны овощи и фрукты из супермаркета
- Содержат пестициды;
-
Могут быть генетически модифицированными;
-
Выращены с использованием стимуляторов роста, ускорителей созревания, консервантов, красителей, усилителей вкуса;
-
Сверху обработаны химическими растворами.
Овощи и фрукты, выращенные с использованием химикатов, как правило, хорошо выглядят, их не едят черви, они блестят и очень аппетитны, только это лишь с виду. Пестициды — опасные канцерогены, бомба замедленного действия, накапливаясь в организме человека, вызывают аллергии и приводят к онкологическим заболеваниям. Вредные вещества, попав из овощей и фруктов в организм, продолжают консервировать, но уже не овощи, а внутренние органы, способствуют уничтожению полезных бактерий, могут приводить к дисбактериозу и генетическим мутациям.
Для российских сыроедов, людей, думающих о своем здоровье собственный садово-огородный участок или овощной рынок — единственный способ наполнить свой рацион здоровой продукцией.
Экологически чистые овощи — это эликсир бессмертия.
Вопрос-ответ
В чем смысл сыроедения?
Идея сыроедения основана на том, что сырые продукты содержат в себе все основные ферменты, которые необходимы организму для усвоения этих продуктов. Эти ферменты разрушаются уже при 48 градусах, и организму приходится самому их синтезировать, что создаёт лишнюю на него нагрузку и вредно для здоровья.
Зачем люди становятся сыроедами?
Сторонники сыроедения утверждают, что их диета является естественной для организма человека и способствует похудению, позволяет иметь больше энергии, избавиться от токсинов.
Какие болезни можно лечить сыроедением?
Основатель сыроедения — Макс Бирхер-Беннер. Сыроедение показано при катаракте, поскольку при нагреве еда теряет свои полезные свойства. Сыроедение может использоваться при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, болезней кожи, почек, печени.
Почему худеют на сыроедении?
В рационе на сыроедении должно быть представлено большое количество овощей и зелени. Они являются источником витаминов, минералов и клетчатки, которые помогают контролировать аппетит и поддерживать здоровый обмен веществ. Кроме того, овощи и зелень содержат мало калорий и насыщают организм, что позволяет снижать вес.
Советы
СОВЕТ №1
Создайте разнообразный сад, чтобы обеспечить себя всеми необходимыми витаминами и минералами. Выбирайте разные виды фруктов, овощей и зелени, чтобы ваш рацион был сбалансированным и насыщенным.
СОВЕТ №2
Используйте органические методы ведения садоводства. Это поможет вам вырастить чистые и безопасные продукты без химических удобрений и пестицидов, что особенно важно для сыроедов.
СОВЕТ №3
Заботьтесь о почве и экосистеме вашего сада. Регулярно добавляйте компост и мульчу, чтобы улучшить структуру почвы и поддерживать ее плодородие, что обеспечит здоровый рост ваших растений.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с новыми сортами растений и методами садоводства. Это не только сделает ваш сад уникальным, но и поможет вам найти новые любимые продукты для сыроедческой диеты.
