Несмотря на свой уникальный и необычный вид, а также принадлежность к декоративным растениям, папоротник вполне съедобен. Два вида папоротника употребляют в пищу, используя как в виде необычной приправы, так и в качестве самостоятельного ингредиента для салатов. Один из этих видов – папоротник орляк.
Чем полезен папоротник орляк?
Сразу же стоит отметить, начав разговор о пользе папоротника, что согласно исследованиям некоторых учёных возникло предположение, что частая смена обычных продуктов питания напрямую влияет на продление молодости и сохранения прекрасного здоровья на долгие годы. Пока это точка зрения не стала общепринятой, но к ней стоит прислушаться, принимая решения о включение в рацион такого необычного продукта, как папоротник орляк.
К тому же он обладает очень низкой калорийностью, что бесспорно делает его ценным продуктом питания в период похудения. Его калорийность составляет 34 ккал. Кроме того он содержит в своём составе почти столько же белков, сколько и углеводов 4,55 г и 5,54 г соответственно.
В его состав входит большое количество полезных веществ, без которых невозможно правильное функционирование организма человека:
- Дубильные вещества, обеспечивающие хорошее пищеварение и выведение вредных отходов жизнедеятельности.
- Флавоноиды
- Алкалоиды
- Эфирные масла и кислоты
- Молодые листья папоротника богаты такими веществами, как витамины каротин, токоферол и рибофлавин.
- В составе его листьев содержатся фитостеролы, вещества катехиновой группы, а в корневище катехины, слизь, горький гликозид.
- Богаты молодые растения ферментами, особенно тиаминазой и гликозидами.
- Есть в нём и такие полезные кислоты, как никотиновая, аспарагиновая и глютаминовая, а также фенилаланин, аспарагин и тирозин.
- Отдельного упоминания заслуживают такие микроэлементы, как йод, кальций, марганец, фосфор, натрий, сера, магний, медь, никель и калий.
- Белки, входящие в состав этого папоротника, легко усваиваются, по качеству усвоения организмом напоминая свойства белков зерновых культур. Но польза папоротника орляка, в первую очередь, зависит от наличия в его составе большого количества биологически активных элементов.
Полезно растение для людей, большое количество времени проводящих у телевизора и экрана компьютера. Спасает оно от лучевой болезни и белокровия, обладая необходимым для организма количеством йода. Важным свойством папоротника орляка является его способность быстро нормализовать обмен веществ, ускоряя борьбу с лишним весом. Он восстанавливает нехватку витаминов при авитаминозе и снимает напряжение и возбуждение, способствуя нормализации пульса.
Врачи отмечают, что папоротник орляк обладает рядом полезных свойств, которые могут быть полезны в народной медицине. Его листья содержат вещества, способствующие улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы. Некоторые исследования показывают, что экстракты папоротника могут оказывать противовоспалительное действие, что делает его потенциально полезным при лечении различных заболеваний. Однако специалисты предостерегают от самостоятельного использования орляка без консультации с врачом, так как неправильное применение может привести к нежелательным последствиям. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции. В целом, папоротник орляк может стать ценным дополнением к терапии, но только под контролем квалифицированного специалиста.
Применение папоротника орляка
- Из молодых листьев папоротника получаются великолепные и необычные салаты. Растение маринуют, жарят, солят впрок, используя после как приправу к мясным и рыбным блюдам. На вкус он немного напоминает грибы. Старые и не подвергшиеся кулинарной обработке листья папоротника орляка употреблять категорически не рекомендуется.
- Его регулярное применение способствует формированию костей, нормализации деятельности нервной системы, обмена веществ, выводу радионуклидов и тяжёлых металлов из организма, улучшения состояния эндокринной системы, повышения работоспособности.
- Для лечебных целей используются листья и корневища растения. Отвар из них в строго дозированном объёме принимается внутрь при ломоте в суставах, заболеваниях кишечника и селезёнки, грудной и головной боли, диареи, шуме в ушах, сухом плеврите, боли в желудке и даже желтухе. Используется он и как глистогонное, мочегонное, слабительное, жаропонижающее и болеутоляющее средство.
- При золотухе, ранах, нарывах или экземе отвар из корневища применяется наружно. Использовать настой из папоротника орляка можно для лечения ревматизма, радикулита, при геморрое, судорогах и язвах, делая с ним тёплые ванны.
Папоротник орляк, известный своими уникальными свойствами, привлекает внимание как травников, так и любителей народной медицины. Многие отмечают его способность улучшать пищеварение и помогать при заболеваниях желудка. Листья орляка содержат полезные вещества, такие как витамины и минералы, которые способствуют укреплению иммунной системы. В народной медицине его используют для лечения кожных заболеваний и воспалений, благодаря противовоспалительным свойствам. Некоторые исследователи также указывают на его потенциал в борьбе с паразитами. Однако, несмотря на положительные отзывы, важно помнить о возможных противопоказаниях и консультироваться с врачом перед использованием. Папоротник орляк продолжает вызывать интерес, и его полезные свойства становятся темой обсуждений среди тех, кто ценит натуральные средства.
Противопоказания для применения папоротника орляка
Но есть у папоротника орляка и противопоказания. Т. к. в его состав входят ядовитые вещества, употреблять растение следует только после консультации с лечащим врачом и под руководством врача-гомеопата или травника. Даже если Вам кажется, что Вы всё знаете про целебный папоротник, не рискуйте своим здоровьем и здоровьем близких.
Ни в коем случае папоротником орляком нельзя лечиться во время кормления грудью и тем более беременности. При передозировке отваром или настоем могут возникнуть головные боли, судороги, рвота, тошнота. В очень серьёзных случаях – резкое снижение давления, затруднение дыхания, ослабление сердечнососудистой деятельности и, при отсутствии квалифицированной и своевременной помощи, даже летальный исход. Поэтому, как только возникли какие-либо из вышеперечисленных симптомов или просто ухудшилось общее состояние, необходимо сразу же вызвать скорую помощь и промыть желудок.
- Как ухаживать за папоротником?
- Как вырастить папоротник асплениум?
- Что мы знаем о папоротниках?
Уже давно папоротник орляк стал частью повседневного рациона жителей Японии, Кореи и Дальнего Востока. Как известно, в этих странах чаще всего встречаются долгожители. Полезные свойства растения многочисленны и вызывают заслуженный интерес у адептов правильного питания. Вам осталось только научиться заготавливать его впрок и готовить с ним вкусные блюда.
Вопрос-ответ
Что лечит папоротник орляк?
Отвар корней владеет антигельминтным эффектом, снимает ломоту в суставах и помогает при поносе. Орляк обыкновенный представляет собой многолетний травянистый папоротник, принадлежащий к семейству Гиполеписовых (Hypolepidaceae).
Чем полезен папоротник для человека?
ПОЛЬЗА ПАПОРОТНИКА: Выводит тяжелые металлы, радионуклиды (выводит радиацию из организма). Улучшает деятельность эндокринной системы человека. Восстанавливает нарушения обмена веществ, тем самым способствует быстрому и комфортному снижению веса. Снимает усталость и повышает работоспособность.
Ядовит ли папоротник-орляк для человека?
Хотя Международное агентство по изучению рака (МАИР) классифицирует папоротник-орляк как потенциально канцерогенное для человека растение, его побеги, листья и корневища используются в повседневной пище, в традиционной медицине и в качестве пищевых добавок во многих регионах, таких как Китай, Россия и Япония.
Какую пользу для здоровья приносят папоротники?
Папоротники Fiddlehead богаты антиоксидантами и незаменимыми жирными кислотами, которые часто встречаются в так называемых «суперпродуктах». Они могут быть особенно полезны для людей, которые не едят рыбу, также богатую незаменимыми жирными кислотами. Одна порция папоротников Fiddlehead обеспечивает около 11% суточной нормы калия, необходимой вам.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите свойства папоротника орляка перед использованием. Он известен своими лечебными свойствами, но важно понимать, как правильно его применять и в каких дозах, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
СОВЕТ №2
Проконсультируйтесь с врачом или фитотерапевтом, прежде чем начинать лечение с использованием папоротника орляка. Это особенно важно, если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие лекарства.
СОВЕТ №3
Используйте папоротник орляк в виде настоев или отваров, чтобы максимально извлечь его полезные свойства. Правильная подготовка и дозировка помогут вам получить все преимущества этого растения.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возможные противопоказания. Папоротник орляк может быть не рекомендован для беременных женщин, кормящих матерей и людей с определенными заболеваниями, поэтому важно быть внимательным к своему здоровью.
