В природе существует несколько видов редьки: черная, зеленая, дайкон – самые известные и употребляемые.
В редьке зеленой пользы гораздо больше, чем думают многие скептики. Возможно, она и не слаще хрена, как следует из поговорки, но это не значит, что она бесполезна.
Чем полезна редька зеленая?
Редька зеленая нужна. И вот почему.
- Зеленая редькаположительно влияет на аппетит, пищеварительный тракт, желчный пузырь, кишечник. Освобождает ваш организм от излишков холестерина, борется с атеросклерозом, дисбактериозом, улучшает зрение, поддерживает работу сердца. Маленькая зеленая редька влияет на работу важнейших органов.
- Сама редька зеленая показана при бронхите, пневмонии, коклюше, как средство, обладающее терапевтическим эффектом. А вот ее сок обладает антисептическим действием.
- Радикулитные, суставные, мышечные боли, различные ушибы и подагру лечит зеленая редька. Для этого вам просто необходимо натереть ее и втирать в поврежденные места.
- Листья и кожура редьки гораздо полезнее, чем сам плод. Для получения прекрасного напитка, облегчающего грипп и простуду, необходимо просто залить их кипятком, перед этим хорошо промыв.
Врачи отмечают, что зеленая редька обладает множеством полезных свойств, которые могут благоприятно сказаться на здоровье человека. Этот корнеплод богат витаминами C и B, а также минералами, такими как калий и магний, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление зеленой редьки может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний благодаря ее способности снижать уровень холестерина в крови.
Кроме того, редька обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, что делает ее полезной при простудах и заболеваниях дыхательных путей. Врачи рекомендуют включать зеленую редьку в рацион тем, кто стремится к улучшению пищеварения, так как она способствует выработке желудочного сока и улучшает перистальтику кишечника. Однако, несмотря на все ее преимущества, важно помнить о возможных противопоказаниях и консультироваться с врачом перед добавлением редьки в свой рацион, особенно людям с заболеваниями желудка и кишечника.
Состав редьки зеленой
В состав этого на вид неказистого плода входит целый букет полезных витаминов и минералов, макро и микроэлементов. Все по порядку.
- В1 – регулирует нервную и эндокринную систему.
- В2 – нужен для роста и обновления тканей
- Пиридоксин отвечает за уровень гемоглобина в крови.
- Калий и натрий регулируют кровяное давление, способствуют правильной работе почек, выводят лишнюю жидкость из организма.
- Кальций обеспечивает нормальную свертываемость крови и правильную работу нервных клеток.
- Каротин благотворно влияет на зрение
Редька зеленая: противопоказания
Никакой вид редьки нельзя употреблять людям с:
- Язвой желудка или двенадцатиперстной кишки
- Гастритом, с повышенной кислотностью
- Воспалительными болезнями почек и печени
Редька зеленая, или редька японская, привлекает внимание не только своим необычным вкусом, но и множеством полезных свойств. Многие ценят её за высокое содержание витаминов, особенно витамина C, который укрепляет иммунную систему и способствует улучшению состояния кожи. Кроме того, редька богата клетчаткой, что помогает нормализовать пищеварение и способствует снижению веса.
Некоторые исследования показывают, что она может оказывать положительное влияние на уровень сахара в крови, что делает её полезной для людей с диабетом. Также редька обладает антисептическими свойствами и может помочь в борьбе с простудами. В кулинарии её используют в салатах, гарнирах и даже в соках, что позволяет разнообразить рацион. В целом, редька зеленая — это не только вкусный, но и полезный продукт, который стоит включить в ежедневное меню.
Рецепты с редькой зеленой
Панчеп
Статус у этого английского блюда – гарнир. Поэтому, комбинировать его можно, с чем вашей душеньке захочется, с учетом вкусовых предпочтение домочадцев.
Четыре больших картофелины и одну редьку очистить и порезать небольшими кусочками. Далее варите до готовности в подсоленной воде. Далее все еще проще. Приготовьте из овощей обычное пюре с маслом и любимыми специями. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.
Читайте также:
Салат из зеленой редьки с мясом
Такое блюдо весьма простое, сытное и витаминное.
1) Редьку в количестве 2 штук очистите, и порежьте тонкой соломкой
2) Одну большую луковицу порежьте кольцами и обжарьте
3) Говядину (не больше 200 грамм) отварите и порежьте маленькими кубиками
4) Полученные ингредиенты смешать, заправить майонезом и подавать к столу.
Обычно мужчин не заставить сочетать овощи и мясо. А ведь эта комбинация прекрасно влияет на пищеварение. Вот вам и выход, готовьте салатики с зеленой редькой и различными видами мяса, вашим домашним они понравятся, особенно мужчинам.
- Редька белая: калорийность, полезные свойства
- Черная редька с медом от кашля
- Чем полезен дайкон?
- Салаты с редькой: рецепты
- Салат из редьки зеленой
- Чем полезна черная редька?
Да и вам пойдут на пользу блюда из зеленой редьки, ведь на 100 грамм в ней содержится всего 35 ккал – «ешь – не хочу». Можно просто похрустеть редькой, не добавляя ее в пищу, если вы, конечно, твердый орешек. Вкус у зеленой редьки достаточно острый, хотя и не такой выраженный, как у черной. Сочетать этот овощ можно практически со всем. Ваша кулинарная фантазия подскажет вам верный рецепт. Главное, чтобы в нем содержалась зеленая редька – богатейший природный источник витаминов и страж вашего здоровья.
Вопрос-ответ
Можно ли есть сырую зеленую редьку?
Лучше всего употреблять зеленую редьку в свежем виде. Ее обычно трут на терке или режут тонкими ломтиками. Редьку заправляют растительным маслом и едят в чистом виде. Также зеленую редьку добавляют в различные салаты и холодные блюда — она придает им свежесть и небольшую горчинку.
Как влияет зеленая редька на печень?
Редька также славится своей способностью очищать организм от токсинов и шлаков. У нее мочегонное и диуретическое действие, что помогает выводить лишнюю воду из организма и стимулирует функцию почек. Она также поддерживает здоровье печени и помогает ей справляться с фильтрацией.
Какая редька самая полезная?
Черная редька является самой горькой, но самой полезной из всего семейства капустных, включая белую редьку.
Какая редька полезнее: черная и зелёная?
В черной редьке больше полезных для здоровья веществ, губительных для болезнетворных бактерий. Черная редька активно используется при лечении вирусных и инфекционных заболеваний. Польза от зеленой редьки тоже есть — о ней мы расскажем чуть ниже. Просто она не такая мощная.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте зеленую редьку в салаты. Она придаст блюдам пикантность и свежесть, а также обогатит ваш рацион витаминами и минералами.
СОВЕТ №2
Используйте зеленую редьку в качестве натурального средства для улучшения пищеварения. Ее сок помогает при расстройствах желудка и способствует выведению токсинов из организма.
СОВЕТ №3
Не забывайте о пользе зеленой редьки для кожи. Маски на основе редьки могут помочь в борьбе с акне и улучшить общее состояние кожи благодаря ее антисептическим свойствам.
СОВЕТ №4
Приготовьте настой из зеленой редьки для укрепления иммунной системы. Смешайте сок редьки с медом и лимоном — это не только вкусно, но и полезно в сезон простуд.
